Trufa de veado

Trufa de veado (Elaphomyces granulatus) Trufa de veado (Elaphomyces granulatus) Trufa de veado (Elaphomyces granulatus)

Trufa de veado (Elaphomyces granulatus)

Sistemática:

  • Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Subdivisão: Pezizomicotina (Pesizomicotinas)
  • Classe: Eurotiomycetes (Eurocyomycetes)
  • Subclasse: Eurotiomycetidae
  • Pedido: Eurotiales (Eurotia)
  • Família: Elaphomycetaceae (Elaphomycetes)
  • Gênero: Elaphomyces (Elafomitses)
  • Espécie: Elaphomyces granulatus (trufa de cervo)
    Outros nomes para o cogumelo:
  • Elafomyces granular

Sinônimos:

  • Elafomyces granular;
  • Elaphomyces cervinus.

Trufa de veado (Elaphomyces granulatus) A trufa de rena (Elaphomyces granulatus) é um cogumelo da família Elaphomycetes, pertencente ao gênero Elaphomyces.

Descrição externa

A formação e o desenvolvimento primário dos corpos de frutificação da trufa de veado ocorrem superficialmente no solo. É por isso que raramente podem ser encontrados quando os animais da floresta cavam o solo e desenterram esses cogumelos. Os corpos frutíferos localizados sob a superfície do solo são caracterizados por uma forma esférica irregular, e só às vezes podem ser enrugados. Seu diâmetro varia em 2 a 4 cm, e a superfície é coberta por uma densa crosta branca, que no corte torna-se levemente rosada com um tom de cinza. A espessura dessa crosta varia de 1 a 2 mm. a parte externa do corpo de frutificação é coberta por pequenas verrugas densamente localizadas na superfície. A cor dos corpos frutíferos varia do marrom ocre ao ocre amarelado.

Nos cogumelos jovens, a polpa apresenta uma cor esbranquiçada e, à medida que os corpos dos frutos amadurecem, torna-se cinzenta ou escura. A superfície dos esporos de fungos é coberta por pequenos espinhos, caracterizados por uma cor preta e uma forma esférica. o diâmetro de cada partícula é 20-32 μm.

Estação e habitat do cogumelo

A trufa de rena (Elaphomyces granulatus) pode ser encontrada com bastante frequência no verão e no outono. A frutificação ativa da espécie ocorre no período de julho a outubro. Os corpos frutíferos do fungo tinder preferem crescer em florestas mistas e de coníferas (abetos). Ocasionalmente, esse tipo de cogumelo também cresce em florestas decíduas, escolhendo áreas em florestas de abetos e sob árvores coníferas.

Trufa de veado (Elaphomyces granulatus)

Comestibilidade

Não recomendado para consumo humano. Muitos micologistas consideram a trufa de veado não comestível, mas os animais da floresta a comem com grande prazer. Lebres, esquilos e veados gostam especialmente deste tipo de cogumelo.

Trufa de veado (Elaphomyces granulatus)

Tipos semelhantes e diferenças entre eles

Externamente, a trufa de rena é um pouco como outro cogumelo não comestível – a trufa mutável (Elaphomyces mutabilis). É verdade que este último se distingue por um tamanho menor do corpo de frutificação e uma superfície mais lisa.

Trufa de veado (Elaphomyces granulatus) Trufa de veado (Elaphomyces granulatus)

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