Talker em forma de pires

Talker em forma de pires (Clitocybe Catinus ) Talker em forma de pires (Clitocybe catinus) Talker em forma de pires (Clitocybe catinus)

Talker em forma de pires (Clitocybe catinus)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Família: Tricholomataceae (Tricholomaceae ou comum)
  • Gênero: Clitocybe (Clitocybe ou Talker)
  • Espécie: Clitocybe catinus (talker em forma de pires)

Sinônimos:

  • Agaricus catinus
  • Omphalia catina
  • Clitocybe infundibuliformis var. catinus
  • Infundibulicybe catinus

Talker em forma de pires - Clitocybe catinus

Descrição

Chapéu: 3-8 centímetros. Na juventude é quase plano, com o crescimento rapidamente adquire uma forma côncava, em forma de pires, que depois se transforma em forma de xícara e depois assume a forma de funil. A superfície da tampa é lisa, seca, ligeiramente aveludada ao toque, fosca, não higrofânica. A cor é esbranquiçada, cremosa, creme claro, por vezes com tonalidades rosadas, com a idade pode adquirir tonalidade amarelada.

Pratos: descendentes, finos, brancos, esbranquiçados, com ramos e placas. A borda das placas é lisa.

Talker em forma de pires - Clitocybe catinus

Perna: 3-6 centímetros de altura e cerca de meio centímetro de diâmetro. Na cor da tampa ou ligeiramente mais clara. Fibroso, sólido, cilíndrico, central. A base da perna pode ser ligeiramente alargada. O caule é liso, não pubescente, mas mais próximo da base é frequentemente coberto por um fino micélio branco aveludado.

Talker em forma de pires - Clitocybe catinus

Carne: muito fina, macia, branca. Não muda de cor quando danificado. Prove e cheire. Várias fontes diferentes fornecem informações diametralmente opostas. Há referências ao 'Cheiro de amêndoas amargas', à farinha ou mesmo à 'farinha rançosa'. Ao mesmo tempo, outras fontes indicam 'Nenhum sabor ou cheiro particular'.

Pó de esporos: esporos brancos 4-5 (7,5) 2-3 (5) mícrons. Esbranquiçado-cremoso, em forma de lágrima, liso, hialino em vez de amilóide, guteral.

Comestibilidade

O cogumelo é considerado comestível condicionalmente. Não há dados sobre toxicidade. Se considerarmos que a polpa do Clitocybe catinus é fina, felpuda (algumas fontes indicam o epíteto 'fofo') e o sabor pode ser semelhante ao de farinha rançosa, então ela pode ser coletada apenas por interesse esportivo.

Espécies semelhantes

O autor considera necessário alertar os iniciantes na colheita de cogumelos: você deve ter muito cuidado com falantes leves e brancos! Falante esbranquiçado (Clitocybe dealbata) – venenoso. Recolher o locutor pires apenas se tiver certeza.

Foto: Sergey.

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