Anis Talker (Clitocybe odora)
Sistemática:
- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Família: Tricholomataceae (Tricholomaceae ou comum)
- Gênero: Clitocybe (Clitocybe ou Talker)
- Espécie: Clitocybe odora (falante de anis)
- Outros nomes para o cogumelo:
- Locutor perfumado
- Locutor perfumado
Outros nomes:
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Locutor perfumado
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Locutor perfumado
Chapéu: Diâmetro 3-10 cm, verde-azulado na juventude, convexo, com uma borda enrolada, logo desbotando para amarelo-cinza, prostrado, às vezes côncavo. A polpa é fina, cinza-claro ou verde-claro, com forte aroma de anis e sabor fraco.
Pratos: Frequentes, descendentes, esverdeados claros.
Pó de esporos: branco.
Perna: Comprimento até 8 cm, espessura até 1 cm, engrossada na base, cor da tampa ou mais clara.
Distribuição: Cresce de agosto a outubro em florestas de coníferas e decíduas.
Espécies semelhantes: existem muitas filas e locutores semelhantes; Clitocybe odora pode ser inequivocamente distinguido por uma combinação de duas características: uma cor característica e cheiro de erva-doce. Um único sinal ainda não significa nada.
Comestível: O cogumelo é comestível, embora o cheiro forte persista após o cozimento. Em uma palavra, para um amador.
Vídeo sobre o cogumelo Anis Govorushka:
Nota: Este cogumelo é atraente pelo menos porque permite que você se identifique com um alto grau de probabilidade, o que não pode ser dito sobre muitos outros membros do gênero Clitocybe. Como a prática tem mostrado, com uma colheita suficiente (e em clima quente e seco), ela pode ser determinada sem pegá-la e nem mesmo se curvar. Não dá para ver de jeito nenhum: o cheiro forte de erva-doce é emitido pela cabeça do cogumelo. Se alguém gosta desse perfume, faz sentido arrancar alguns chapéus jovens e colocá-los no fundo da cesta; caminhe assim por várias horas, e durante todo o verão parecerá que o falador de erva-doce está em algum lugar próximo.
Foto do cogumelo Govorushka anis de perguntas em reconhecimento:
13/08/2019 Alexander Kozlovskikh 
19/09/2019 Marina
