Stropharia Gorenemann

Stropharia Hornemannii Stropharia Hornemannii Stropharia Hornemannii

Stropharia Hornemannii

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Família: Strophariaceae
  • Gênero: Stropharia (Stropharia)
  • Espécie: Stropharia Hornemannii (Stropharia gornemann)

ou

Stropharia Hornemann

Stropharia Hornemannii

Descrição externa

Chapéu: no início tem a forma de um hemisfério, depois torna-se liso e achatado. Ligeiramente pegajoso, 5-10cm de diâmetro. As bordas da tampa são onduladas e esgalgadas. A cor da tampa pode variar de castanho-avermelhado com tonalidades de púrpura a amarelo com cinza. A parte inferior da tampa de um cogumelo jovem é coberta por uma manta branca e transparente, que se desfaz com o tempo.

Placas: dentes largos, frequentes, aderidos ao pedículo. Tenha uma tonalidade roxa no início e, em seguida, torne-se roxo-preto.

Perna: curva, cilíndrica, afinando ligeiramente em direção à base. A parte superior da perna é amarelada, lisa. O inferior é coberto por pequenas escamas em forma de flocos. O comprimento da perna é de 6 a 10 cm. Às vezes, um delicado anel se forma na perna, que desaparece rapidamente, deixando uma marca escura. O diâmetro da perna é geralmente de 1-3 cm.

Polpa: firme, de cor esbranquiçada. A carne da perna apresenta tons de amarelo. O cogumelo jovem não tem cheiro especial. Um cogumelo maduro pode ter um odor desagradável moderado.

Pó de esporo: lilás com cinza.

Propagação

Stropharia gornemann frutifica de agosto a meados de outubro. Ocorre em florestas mistas e de coníferas em madeira podre e morta. Às vezes, na base de tocos de árvores decíduas. Não cresce com frequência, em pequenos grupos.

Comestibilidade

Stropharia gornemann é um cogumelo comestível condicionalmente (de acordo com a opinião irracional de alguns especialistas, é venenoso). É consumido fresco após fervura preliminar por 20 minutos. Recomenda-se colher cogumelos jovens que não se espalhem, que tenham um sabor melhor e não tenham o odor desagradável que distingue os espécimes adultos. Além disso, os cogumelos adultos são ligeiramente amargos, especialmente no caule.

Semelhança

A aparência e cor características do cogumelo não o confundem com outros tipos de cogumelos.

Observações

A espécie Stropharia gornemann é bastante difundida até o norte da Finlândia. Às vezes encontrado até na Lapônia.

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Foto do cogumelo Stropharia gornemann das perguntas de reconhecimento:

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