Linda russula (Russula sanguinaria)
Sistemática:
- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (indefinido)
- Pedido: Russulales
- Família: Russulaceae (Russula)
- Gênero: Russula (Russula)
- Espécie: Russula sanguinaria (bela russula)
Sinônimos:
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Russula Rosacea
Ela cresce em florestas decíduas, principalmente com uma mistura de povoamentos de bétula, em solos arenosos, em agosto-setembro.
O gorro tem até 10 cm de diâmetro, carnudo, primeiro convexo, hemisférico, depois prostrado, deprimido no centro, vermelho vivo, cor irregular, logo desbotando. A pele dificilmente se separa da tampa. As placas são aderentes, de cor branca ou creme claro.
A polpa é branca, densa, sem cheiro especial, amarga.
Perna de até 4 cm de comprimento, 2 cm de espessura, reta, às vezes torta, oca, branca ou com coloração rosada.
Locais e horários de coleta. Na maioria das vezes, a bela russula pode ser encontrada em florestas decíduas, nas raízes das faias. Com muito menos frequência, ela cresce em povoamentos de coníferas e florestas. Ama solos ricos em calcário. O período de seu crescimento é verão e outono.
Semelhança. Pode ser facilmente confundida com russula vermelha, o que não é perigoso, embora na literatura ocidental algumas russula em chamas sejam indicadas como venenosas, mas depois de fervidas são adequadas para salga.
Russula bonita – cogumelo comestível condicionalmente, 3 categorias. O cogumelo é de má qualidade, mas bom para usar depois de fervido. O cogumelo é saboroso apenas na marinada de vinagre ou misturado com outros cogumelos.
A foto do cogumelo Russula é linda pelas perguntas em reconhecimento:
31/10/2016 Evgeniya 
24/10/2016 Oksana 
12.08.2016 Sergey
