Estrela do mar abobadada (Geastrum fornicatum)
Sistemática:
- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Phallomycetidae (Veselkovye)
- Pedido: Geastrales
- Família: Geastraceae (Geastric ou Starfish)
- Gênero: Geastrum (Geastrum ou Zvezdovik)
- Espécie: Geastrum fornicatum (estrela do mar abobadada)
A estrela do mar abobadada, ou Geastrum fornicatum, é um fungo pertencente ao gênero Zvezdovik, a família Zvezdovik. Como um cogumelo útil, raramente é usado devido ao seu pequeno número. Na medicina popular, é usado como um forte anti-séptico hemostático. Possui várias substâncias biologicamente ativas úteis para o corpo humano. A massa de cogumelos com esporos maduros é usada como vários pós e para preparar várias tinturas. O cogumelo jovem cortado em tiras é aplicado como gesso.
O corpo frutífero do cogumelo é esférico, de cor amarelo-marrom e parcialmente colocado no solo. À medida que o fungo cresce, sua casca externa se racha e se abre na forma de vários lóbulos que se retorcem conforme o fungo cresce. A parte interna cinza possui uma abertura para ejeção de esporos, que são coloridos de marrom chocolate durante o período de frutificação ativa. A polpa leve do cogumelo torna-se mais grossa rapidamente durante o crescimento do cogumelo. Quando madura, a polpa do cogumelo se transforma quase completamente em uma massa marrom-escura de esporos.
A área de distribuição do fungo cobre as florestas da zona temperada russa. Um lugar favorito para o fungo se estabelecer são os solos calcários. Estrelas-do-mar abobadadas crescem em pequenos grupos, formando anéis de bruxa. Sua frutificação ativa ocorre no início e no final do outono.
O cogumelo é adequado para consumo desde a mais tenra idade, quando se assemelha a uma bola. Mas nesta forma é bastante difícil encontrá-lo, já que o cogumelo está quase completamente imerso no solo neste momento. Pode ser consumido sem fervura ou fritura prévia.
A estrela do mar abobadada, embora rara, é bem conhecida por profissionais experientes na colheita de cogumelos.
