Falso chanterelle (Hygrophoropsis aurantiaca)
Sistemática:
- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Pedido: Boletales
- Família: Hygrophoropsidaceae (Hygrophoropsis)
- Gênero: Hygrophoropsis (Gigroforopsis)
- Espécie: Hygrophoropsis aurantiaca (False Chanterelle)
- Outros nomes para o cogumelo:
- Locutor laranja
- Kokoschka
Sinônimos:
-
Locutor laranja
- Gigroforopsis laranja
- Kokoschka
- Agaricus aurantiacus
- Merulius aurantiacus
- Cantharellus aurantiacus
- Clitocybe aurantiaca
- Agaricus alectorolophoides
- Agaricus subcantharellus
- Cantharellus brachypodus
- Cantharellus ravenelii
- Braquípodes Merulius
Descrição
Chapéu: 2-5 centímetros de diâmetro, em boas condições – até 10 centímetros, primeiro convexo, com uma borda curvada ou fortemente curvada, a seguir espalhada, deprimida, em forma de funil com a idade, com uma borda fina curvada, muitas vezes ondulada. A superfície é fina e aveludada, seca, aveludada desaparece com o tempo. A casca do gorro é laranja, amarelo-laranja, laranja-marrom, a mais escura no centro, às vezes visível em zonas concêntricas fracas, que desaparecem com a idade. A borda é clara, amarelada pálida, desbotando para quase branco.
Pratos: frequentes, grossos, sem pratos, mas com numerosos ramos. Descer fortemente. Amarelo-laranja, mais brilhante do que a tampa, fica marrom quando pressionado.
Perna: de 3 a 6 centímetros de comprimento e até 1 cm de diâmetro, cilíndrica ou ligeiramente estreitada na base, amarelo-laranja, mais brilhante que o gorro, da mesma cor das placas, às vezes acastanhada na base. Pode ser curvado na base. Em cogumelos jovens, é inteiro, com a idade – oco.
Carne: grossa no centro da tampa, fina nas bordas. Densa, um tanto algodoada com a idade, amarela, amarelada, laranja clara. O pedúnculo é denso, duro, avermelhado.
Cheiro: fraco. Sabor: Descrito como ligeiramente desagradável, sutil.
Pó de esporo: branco. Esporos: 5-7,5 x 3-4,5 µm, elípticos, lisos.
Temporada e distribuição
O falso chanterelle vive do início de agosto ao final de outubro (maciçamente de meados de agosto aos últimos dez dias de setembro) em florestas de coníferas e mistas, no solo, serapilheira, musgo, no pinhal podre e em torno dele, às vezes perto de formigueiros, individualmente e em grandes grupos, com bastante frequência, anualmente. Distribuído em toda a zona florestal temperada da Europa e Ásia.
Espécies semelhantes
Cantarelo-comum (Cantharellus cibarius)
com o qual se cruza o falso chanterelle em termos de tempo de frutificação e habitat. Distingue-se facilmente por uma consistência densa e fina (em um verdadeiro chanterelle – carnudo e quebradiço), cor laranja mais brilhante dos pratos e patas. 
Chanterelle vermelho (Hygrophoropsis rufa)
difere pela presença de escamas pronunciadas na tampa e uma parte central mais marrom da tampa.
Comestibilidade
O falso chanterelle há muito é considerado um cogumelo venenoso. Em seguida, ele foi movido para a categoria de 'comestível condicionalmente'. Agora, muitos micologistas tendem a considerá-lo levemente venenoso do que comestível, mesmo após pré-fervura por pelo menos 15 minutos. Até que os médicos e micologistas cheguem a um consenso sobre essa pontuação, recomendamos evitar comer esse cogumelo para pessoas com hipersensibilidade a cogumelos: há informações de que o uso de um falso chanterelle pode causar uma exacerbação da gastroenterite. E o sabor deste cogumelo é significativamente inferior ao do verdadeiro chanterelle: as pernas são duras e as velhas tampas são completamente insípidas, de algodão emborrachado. Às vezes, eles têm um gosto residual desagradável de madeira de pinho.
Vídeo sobre o cogumelo Chanterelle falso:
O artigo usa fotos de perguntas de reconhecimento: Valdis, Sergey, Francisco, Sergey,.
