Raiz de Hebeloma

Hebeloma de raiz (Hebeloma radicosum)

Sistemática:

Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
Família: Hymenogastraceae (Hymenogastric)
Gênero: Hebeloma (Gebeloma)
Espécie: Hebeloma radicosum (raiz de Gebeloma)

Hebeloma cônico

Outros nomes:

Hebeloma cônico
Hifoloma enraizado
Enraizamento de gifoloma
Agaricus radicosus

Raiz de Hebeloma Hebeloma raiz ou cônico (do latim Hebeloma radicosum) é um fungo do gênero Hebeloma da família Strophariaceae. Anteriormente, o gênero pertencia às famílias Spiderweb (Cortinariaceae) e Bolbitiaceae. Não comestível devido ao seu baixo sabor, às vezes é considerado um cogumelo comestível condicionalmente de baixo valor, adequado para consumo em quantidades limitadas em combinação com outros cogumelos.

Capuz do hebeloma da raiz: grande, 8-15 cm de diâmetro; já na juventude, assume uma forma característica “semiconvexa”, da qual não se desfaz até a velhice. A cor da tampa é marrom-acinzentada, mais clara nas bordas do que no centro; a superfície é coberta por grandes escamas não descamativas de cor mais escura, o que a faz parecer 'marcada'. A polpa é espessa e densa, esbranquiçada, com sabor amargo e aroma a amêndoa.

Pratos: Frequentes, soltos ou semi-aderentes; a cor varia de cinza claro na juventude a marrom-argiloso na idade adulta.

Pó de esporos: marrom amarelado.

Caule da raiz do hebeloma: Altura de 10-20 cm, geralmente curvo, expandindo-se na superfície do solo. Uma característica é um 'processo radicular' longo e relativamente fino, do qual o hebeloma da raiz recebeu seu nome. Cor – cinza claro; a superfície da perna é densamente coberta por 'calças' de flocos, que escorregam com o tempo.

Distribuição: Ocorre de meados de agosto a início de outubro em florestas de vários tipos, formando micorrizas com árvores decíduas; freqüentemente a raiz de hebele pode ser encontrada em locais com solo danificado – em ranhuras e buracos, perto de tocas de roedores. Nos anos bons para si mesmo, pode surgir em grupos muito grandes; nos ruins, pode estar completamente ausente.

Espécies semelhantes: Tamanho grande e 'raiz' característica não confundem Hebeloma radicosum com qualquer outra espécie.

Comestível: Aparentemente não comestível, embora não seja venenoso. A carne amarga e a inacessibilidade de “material experimental” não permitem que nenhuma conclusão séria seja tirada sobre esse assunto.

Observações O cogumelo é, sem exagero, magnífico. Crescimento enorme, carnudo, denso e firme. Extrovertido de cogumelos: sobe para conhecer o colhedor de cogumelos e não se deixa enganar às suas custas. É bom que ele seja inútil – se eles pudessem vê-lo, se alguém precisasse dele.

Hebeloma de raiz (Hebeloma radicosum)