Porco gigante

Porco gigante (Leucopaxillus giganteus) Porco gigante (Leucopaxillus giganteus) Porco gigante (Leucopaxillus giganteus)

Porco gigante (Leucopaxillus giganteus)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Família: Tricholomataceae (Tricholomaceae ou comum)
  • Gênero: Leucopaxillus (porco branco)
  • Espécie: Leucopaxillus giganteus (porco gigante)
    Outros nomes para o cogumelo:
  • Falante gigante

Sinônimos:

  • Gigante Branca De Neve

  • Falante gigante

  • A fila é gigante

Porco gigante Leucopaxillus giganteus

O porco gigante (lat.Leucopaxillus giganteus) é uma espécie de cogumelo incluída no gênero Leucopaxillus da família Tricholomataceae.

Pertence não ao gênero dos falantes, mas ao gênero dos porcos (não porcos). No entanto, ambos os gêneros são da mesma família.

É um grande cogumelo. O chapéu tem 10-30 cm de diâmetro, fracamente em forma de funil, ondulado em lóbulos ao longo da borda, fulvo branco. Os pratos são brancos, creme posterior. Perna monocromática com boné. A polpa é branca, espessa, com odor a pó, sem sabor particular.

O porco gigante é encontrado em clareiras na floresta na parte europeia da Rússia e do Cáucaso. Às vezes, forma 'anéis de bruxa'.

Falante gigante

Comestível, mas pode causar problemas de estômago. Cogumelo medíocre, condicionalmente comestível da 4ª categoria, usado fresco (após 15-20 minutos de fervura) ou salgado. Recomenda-se usar apenas cogumelos jovens. As velhas são ligeiramente amargas e só podem ser secas. A polpa do cogumelo contém um antibiótico que mata o bacilo da tuberculose – clitocibina A e B.

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