Pântano de Boletín

Boletim Marsh (Boletinus paluster) Boletim Marsh (Boletinus paluster) Boletim Marsh (Boletinus paluster)

Boletim Marsh (Boletinus paluster)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae
  • Pedido: Boletales
  • Família: Suillaceae (oleosa)
  • Gênero: Boletinus (Boletin)
  • Espécie: Boletinus paluster (Marsh Boletin)
    Outros nomes para o cogumelo:
  • Grelha de pântano
  • Oiler false

Outros nomes:

  • Grelha de pântano

  • Oiler false

  • Ivanchik

Boletim Marsh (Boletinus paluster)

Descrição: O chapéu tem 5-10 cm de diâmetro, forma de almofada, achatado-convexo, com tubérculo central, tomentoso-escamoso, seco, carnudo, muito brilhante na juventude: bordô, cereja ou vermelho púrpura; na velhice fica pálido, adquire uma tonalidade amarelada, torna-se vermelho-ocre. Restos da colcha às vezes são visíveis ao longo da borda da tampa.

A camada tubular é primeiro amarela, depois amarelada-amarelada, acastanhada, descendo fortemente no pedúnculo; nos cogumelos jovens, é coberto por um cobertor rosa-claro e sujo. As aberturas dos tubos são alongadas radialmente. Os poros são largos, até 4 mm de diâmetro.

O pó do esporo é marrom claro.

Pata 4 – 7 cm de comprimento, 1 – 2 cm de espessura, ligeiramente engrossada na base, por vezes com vestígios de anel visíveis, amarela na parte superior, avermelhada sob o anel, mais clara que a tampa, sólida.

A polpa é amarela, às vezes ligeiramente azulada. O sabor é amargo. O cheiro nos cogumelos jovens é inexpressivo, nos antigos é ligeiramente desagradável.

Distribuição: O boletim do pântano vive em florestas de lariço e florestas mistas com a presença de lariço, em locais secos e úmidos, de julho a setembro. Amplamente distribuído na Sibéria Ocidental e Oriental, bem como no Extremo Oriente. Na parte europeia da Rússia, é encontrada em plantações cultivadas de lariço.

Semelhança: o boletim asiático (Boletinus asiaticus) tem aparência e cor semelhantes, tem uma haste oca e uma estrutura mais graciosa

Boletim Marsh (Boletinus paluster)

Classificação: Boletin pântano – cogumelo comestível, mas não difere no sabor acentuado. Devido ao sabor amargo, só é adequado para decapagem ou decapagem após imersão por 2-3 dias e fervura por 20 minutos. Segundo especialistas estrangeiros: um cogumelo não comestível ou até venenoso.

Nota: O nome genérico Boletinus é derivado de Boletus + inus, um elemento finito que indica similaridade. Epíteto específico paluster lat. pântano.

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