Miller rosa-cinza

Leitoso cinza-rosa (Lactarius helvus) Leitoso cinza-rosa (Lactarius helvus) Leitoso cinza-rosa (Lactarius helvus)

Leitoso cinza-rosa (Lactarius helvus)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Incertae sedis (indefinido)
  • Pedido: Russulales
  • Família: Russulaceae (Russula)
  • Gênero: Lactarius (Miller)
  • Espécie: Lactarius helvus (Miller cinza-rosa)

Sinônimos:

  • Peito cinza-rosa

  • Leite não comestível

  • Moleiro comum

  • Moleiro roan

  • Amber Miller

Miller rosa-cinza

Moleiro cinza-rosa (lat.Lactarius helvus) é um cogumelo do gênero Miller (lat.Lactarius) da família russula (lat.Russulaceae). Comestível condicionalmente.

Capuz lactário cinza-rosa: grande (8-15 cm de diâmetro), mais ou menos arredondado, igualmente sujeito à formação de um tubérculo central e de depressão; com a idade, esses dois sinais podem aparecer simultaneamente – um funil com uma saliência bem definida no meio. As bordas na juventude são cuidadosamente esgaleadas, gradualmente estendendo-se conforme amadurecem. Cor – difícil de descrever, rosa amarronzado acinzentado opaco; a superfície é seca, aveludada, sem tendência à higrofilia, não contém anéis concêntricos. A polpa é espessa, quebradiça, esbranquiçada, com um odor muito forte a especiarias e um sabor amargo, não particularmente picante. O suco leitoso é escasso, aguado e pode estar ausente em espécimes adultos.

Pratos: Fracamente descendente, frequência média, mesma escala do chapéu, mas um pouco mais leve.

Pó de esporos: amarelado.

Perna do lactário rosa-acinzentado: bastante grosso e curto, 5-8 cm de altura (em musgos, entretanto, pode ser muito mais longo), 1-2 cm de espessura, liso, cinza-rosado, mais claro que o gorro, na juventude, inteiro, forte , forma lacunas irregulares à medida que envelhecem.

Distribuição: O Miller rosa-acinzentado é encontrado em pântanos entre bétulas e pinheiros, em musgos, do início de agosto a meados de outubro; no final de agosto e início de setembro, pode, em circunstâncias favoráveis, dar frutos em grandes quantidades.

Espécies semelhantes: O cheiro (picante, não muito agradável, pelo menos não para todos – não gosto) permite distinguir com total confiança o leitoso rosa-acinzentado de outros cogumelos semelhantes. Para quem está começando a se familiarizar com os leiteiros, contando com a literatura, diremos que outro cogumelo relativamente semelhante com uma polpa de cheiro forte, o leiteiro de carvalho Lactarius quietus, que cresce em locais secos sob os carvalhos, é muito menor e, em geral, não se parece em nada.

Comestível: na literatura estrangeira é listado como fracamente venenoso; aqui é referido como não comestível ou comestível, mas de pouco valor. As pessoas dizem que se você estiver disposto a tolerar o cheiro, terá um leiteiro como um leiteiro. Quando aparece na ausência de cogumelos comerciais valiosos, é pelo menos interessante.

Observações Um entusiasta da delícia de cogumelos sempre se sente desconfortável em admitir essas coisas, mas Lactarius helvus se tornou um dos poucos leiteiros que me causou uma impressão visivelmente intragável. Um cogumelo grande e pesado com uma tampa desagradavelmente seca, não afetado por verme ou lesma, por algum motivo não cabe na cesta. Talvez seja um cheiro suspeito; se fosse um pouco mais fraco, poderia ser chamado de picante, picante ou apenas como uma arma química. Como muitos outros cogumelos comuns que crescem em pinheiros, conheci o lactário rosa-acinzentado muito tarde, em uma idade consciente dos cogumelos; conheceu e sob o primeiro pretexto que deparei, interrompeu o conhecido. Algo está errado aqui. Algo igual ao leiteiro de carvalho. Parece um cogumelo de uma família nobre e um bom sujeito, e não feliz. Ou o problema não está mais nem no cogumelo –

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