Fungo de mel vermelho-tijolo (Hypholoma lateritium)
Sistemática:
- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Família: Strophariaceae
- Gênero: Hypholoma
- Espécie: Hypholoma lateritium (fungo do mel vermelho-tijolo)
- Outros nomes para o cogumelo:
- Fake Foam Brick Red
Outros nomes:
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Gifoloma vermelho-tijolo
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Fake Foam Brick Red
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Hypholoma sublateritium
Fungo do mel vermelho-tijolo (Hypholoma sublateritium)
Chapéu: Diâmetro 4-8 cm (até 12), primeiro arredondado-convexo, depois semiaberto, carnudo, vermelho-tijolo, vermelho-marrom, amarelo-marrom (mais escuro no centro), ao longo das bordas do chapéu muitas vezes você pode ver os restos de uma colcha particular – branca flocos. A polpa é branco-amarelada, de sabor ligeiramente amargo.
Pratos: aderentes ao caule, primeiro branco-amarelado, depois amarelo-marrom, com a idade tornam-se cinza-marrom devido aos esporos em maturação.
Esporo em pó: marrom escuro com uma tonalidade roxa.
Perna: comprimento 6-10 cm, espessura de até 1,5 cm, amarelo claro na parte superior, marrom-acastanhada na base, densa, regular ou estreita na parte inferior. Nos cogumelos jovens, a perna é sólida, com a idade torna-se oca. Não existe nenhum anel como tal, embora os restos de uma colcha privada sejam frequentemente vistos na perna na forma de um padrão em forma de anel.
Distribuição: O fungo do mel vermelho-tijolo é encontrado no verão e no outono em tocos e madeira morta de árvores decíduas (menos frequentemente coníferas).
Espécies semelhantes: O fungo do mel vermelho-tijolo é bastante semelhante a outro membro do gênero Hypholoma: Hypholomacapnoides (fungo do mel lamelar cinza). Este último distingue-se pelo seu tamanho menor, placas cinzentas (inclusive nos cogumelos jovens) e cresce principalmente sobre os restos de pinheiros. Curiosamente, Hypholoma sublateritium é confundido com mel de outono (Armillaria mellea), mas isso ocorre durante o período da chamada “psicose coletiva” e pode ser evitado por meios convencionais. (Ver notas.)
Comestível: informações conflitantes. Obviamente, nesta lavagem, o fungo do mel vermelho-tijolo está relacionado a todas as escamas. Existe, em princípio, você pode, mas o ponto? Um autor relata com orgulho que salgou especialmente Hypholoma sublateritium e não comeu nada. Ele conduziu o que é chamado de teste da natureza.
Vídeo sobre o cogumelo Cogumelo do mel vermelho-tijolo:
Notas Eu sei que isso é engraçado, mas durante o período de 'psicose coletiva', quando na floresta você não olha para os pés, mas para os troncos, costumo confundir o cogumelo vermelho com o outono, principalmente quando pequeno. Tolo, é claro. Mas não há necessidade de dar vontade à ganância. E os mel agarics não precisam coletar mais do que três baldes em uma fileira. Caso contrário, você ainda pode não estar tão errado.
E o cogumelo de mel vermelho-tijolo é bom em si mesmo. Um dos não tantos cogumelos bonitos que são comuns e completamente desnecessários. Não, é claro que existem muitos fungos desse tipo, mas Hypholoma sublateritium, junto com os escamosos comuns (Pholiota squarrosa), é o primeiro entre eles. Ainda assim, é muito bom ir no final do outono a uma floresta surpreendentemente transparente, pintada com buquês de agáricos de mel vermelho-laranja, salpicada com a primeira neve.
Foto do cogumelo Cogumelo vermelho-tijolo das perguntas em reconhecimento:
28/09/2018 
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