Lóbulo de perna branca

Lobo de pés brancos (Helvella spadicea) Lobo de pés brancos (Helvella spadicea) Lobo de pés brancos (Helvella spadicea)

Lobo de pés brancos (Helvella spadicea)

Sistemática:

  • Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Subdivisão: Pezizomicotina (Pesizomicotinas)
  • Classe: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
  • Subclasse: Pezizomycetidae
  • Pedido: Pezizales
  • Família: Helvellaceae (Helvellaceae)
  • Gênero: Helvella (Helvella)
  • Espécie: Helvella spadicea (lóbulo de pés brancos)

Sinônimos:

  • Helwella de pernas brancas

  • Helvella leucopus

Lobo de pés brancos (Helvella spadicea)

Gorro: 3-7 cm de largura e altura, com três ou mais pétalas, mas geralmente com apenas duas; várias formas: na forma de uma sela de três ângulos diferentes, e às vezes apenas dobrada aleatoriamente; em espécimes jovens, as bordas são quase uniformes; a borda inferior de cada pétala geralmente está ligada ao caule em um ponto. A superfície é mais ou menos lisa e escura (castanho escuro ou castanho acinzentado a enegrecido), por vezes com manchas castanhas claras. O lado inferior é branco ou tem a tampa descolorida, com pelos ralos.

Perna: 4 a 12 cm de comprimento e 0,7 a 2 cm de espessura, plana ou espessada em direção à base, geralmente achatada, mas não nervurada ou ondulada; liso (não felpudo), frequentemente oco ou com orifícios na base; branco, às vezes com a idade há uma leve tonalidade marrom esfumaçada; vazio na seção transversal; torna-se amarelado sujo com a idade.

Carne: fina, bastante quebradiça, bastante densa no caule, sem gosto ou cheiro pronunciados.

Pó de esporo: esbranquiçado. Os esporos são lisos, 16-2312-15 mícrons

Habitat: A lagosta-branca cresce de maio a outubro, sozinha, ou em grupos em florestas mistas e de coníferas, no solo; prefere solos arenosos.

Comestível: como todos os representantes deste gênero, a lagosta de perna branca é condicionalmente comestível, venenosa em sua forma crua, portanto, requer um longo tratamento térmico. Comestível após fervura por 15-20 minutos. Em alguns países, é usado na culinária tradicional.

Espécies semelhantes: semelhantes a Helvella sulcata, que, ao contrário de Helvella spadicea, tem um caule nitidamente estriado, e também pode ser confundida com a lagosta preta (Helvella atra), cujo caule vai do cinza ao preto.

Lobo de pés brancos (Helvella spadicea) Lobo de pés brancos (Helvella spadicea) Lobo de pés brancos (Helvella spadicea)

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