Lepista caolho

Lepista Caolho (Lepista luscina)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Família: Tricholomataceae (Tricholomaceae ou comum)
  • Gênero: Lepista (Lepista)
  • Espécie: Lepista luscina (Lepista caolho)
    Outros nomes para o cogumelo:
  • Fileira com um olho

Sinônimos:

  • Fileira com um olho

  • Austroclitocybe luscina
  • Melanoleuca luscina
  • Omphalia luscina
  • Clitocybe luscina
  • Lepista panaeolus var. irinoides
  • Lepista panaeolus
  • Clitocybe nimbata
  • Paxillus lepista
  • Tricholoma panaeolus
  • Gyrophila panaeolus
  • Rhodopaxillus panaeolus
  • Rhodopaxillus lepista
  • Tricholoma calceolus

Lepista Caolho (Lepista luscina)

Descrição do cogumelo

O chapéu tem 4-15 cm de diâmetro (alguns chegam a chegar a 25) cm, na juventude é hemisférico ou cônico, depois plano-convexo (em forma de travesseiro) e até prostrado côncavo. A pele é lisa. As bordas do boné são regulares, dobradas na juventude e depois abaixadas. A cor da tampa é acinzentada acastanhada, acinzentada, podendo apresentar nuances cremosas condicionais ou lilases de cor cinza geral ou acinzentada acastanhada. No centro, ou em um círculo, ou círculos concêntricos, podem ser localizados pontos de caráter aquoso, para os quais ela recebeu o epíteto de 'caolho'. Mas pode não haver manchas, veja a nota de rodapé. '' Na borda do gorro, a cutícula geralmente é mais clara, em alguns casos pode parecer congelada ou congelada.

A polpa é acinzentada, densa, carnuda, nos cogumelos velhos fica solta e, no tempo húmido, também aguada. O cheiro é farináceo, não pronunciado, podendo ter notas picantes ou frutadas. O sabor também não é muito pronunciado, farináceo, talvez adocicado.

As placas são frequentes, arredondadas ao caule, entalhadas, nos cogumelos jovens quase livres, profundamente aderentes, nos cogumelos com gorros abertos e côncavos, parecem aderentes, e, ainda, possivelmente, descendentes, devido ao facto do local de transição do caule para o gorro não se tornar pronunciado, liso, cônico. A cor das placas é acinzentada, acastanhada, geralmente para combinar com a cutícula, ou mais clara.

Esporo em pó bege, rosado. Os esporos são alongados (elípticos), finamente verrucosos, 5-7 x 3-4,5 μm, incolores.

A perna tem 2,5-7 cm de altura, 0,7-2 cm de diâmetro (até 2,5), cilíndrica, pode ser alargada por baixo, clavada, talvez, ao contrário, estreita para baixo, pode ser curva. A carne da perna é densa, fica solta com os cogumelos da idade. A localização é central. O caule é da cor dos pratos de cogumelos.

Habitat

Lepista caolho habita de agosto a novembro (na via do meio), e da primavera (nas regiões sul), em prados, pastagens, margens de corpos d'água, bermas de estradas, aterros ferroviários e outros locais semelhantes. Pode ser encontrado nas bordas de todos os tipos de florestas, em clareiras. Cresce em anéis, linhas. Freqüentemente, há cogumelos crescendo tão densamente que parecem ter crescido juntos devido ao crescimento de uma pequena área de solo, fortemente germinada por micélio.

Espécies semelhantes:

  • Remo de pés lilases (Lepista saeva) Difere, de fato, em uma perna lilás, e na ausência de manchas na tampa. Entre os exemplares de pés lilases encontram-se exemplares com patas lilases não pronunciadas, que são completamente indistinguíveis dos não pintados de um olho, e só se distinguem pelo fato de crescerem em fila com os floridos. Em sabor, cheiro e qualidades de consumo, esses tipos são absolutamente iguais. Em nosso país, via de regra, os leepistas caolhos são considerados fileiras justamente lilases com patas roxas não pronunciadas, já que caolho, por razões desconhecidas, tem sido pouco estudado em nosso país.
  • Cogumelo-ostra da estepe (Pleurotus eryngii) Distingue-se por placas fortemente descendentes em qualquer idade, formato curvo do corpo frutífero, excentricidade da perna, muitas vezes pelo contraste da cor das placas em relação à tampa.
  • Lyophyllum aglomerado (Lyophyllum decastes) e carapaça lyophyllum (Lyophyllum loricatum) – diferem na estrutura da polpa, é muito mais delgado, fibroso, cartilaginoso na carapaça. Eles diferem em tamanhos significativamente menores da tampa, a irregularidade das tampas. Eles diferem no contraste da cor da cutícula do gorro em comparação com a cor da perna e placas. Eles crescem de maneira diferente, não em fileiras e círculos, mas em montes, que estão distantes uns dos outros.
  • A fileira lilás-acinzentada (Lepista glaucocana) difere em seu local de crescimento, cresce em florestas, raramente vai muito para as bordas, e caolho, ao contrário, praticamente não ocorre na floresta. E, de fato, difere na cor das placas e das pernas.
  • Smoky Talker (Clitocybe nebularis) difere em seu local de crescimento, cresce em florestas, raramente vai muito para as bordas, e caolho, ao contrário, praticamente não ocorre na floresta. As lâminas do locutor são aderentes (em uma idade jovem) ou visivelmente descendentes. Há um contraste de cor perceptível entre a cutícula cinza e as placas brancas brilhantes, e no Lepista caolho não há tais placas brancas.
  • Lepista rickenii à primeira vista parece indistinguível. O chapéu e a perna têm em média as mesmas proporções, o mesmo esquema de cores, talvez as mesmas manchas e a mesma flor de gelo. No entanto, ainda há uma diferença. Lepista Ricken tem placas de aderentes a fracamente descendentes, e cresce não só em prados e pastagens, mas também nas orlas de florestas, em clareiras, principalmente com a presença de pinheiros, carvalhos, e outras árvores não interferem com ela. Confundir os dois é fácil.

Comestibilidade

Lepista caolho – Cogumelo comestível condicionalmente. Saboroso. É completamente semelhante ao ryadovka de pernas lilases.

– hoje esses sinônimos não são geralmente aceitos por toda a comunidade de micologistas, e ainda se destacam como uma espécie distinta “Lepista panaeolus”, porém, segundo muitos autores, todos pertencem à mesma espécie. Sobre o qual existem registros correspondentes em bases de dados como “Species Fungorum”, como sinônimo de lepista panaeolus = lepista luscina sensu auct. Concordo com essa parte da comunidade micológica, pois as diferenças entre essas espécies, tanto no nível macro quanto no micro, são insignificantes e mal formalizadas. Por esta razão, para este recurso, eu os descrevo em um artigo como sinônimos, e aqueles que estão interessados ​​nas entranhas da micologia podem estudar independentemente a questão de combinar essas espécies em uma, ou dividi-las em duas espécies. Alguns autores, por exemplo, os distinguem de acordo com as manchas do gorro: com manchas aquosas, denominadas caolhos, e sem elas, ao panéolo. Seus oponentes argumentam que, no nível micro, eles são indistinguíveis e, além disso, no mesmo círculo em linha, esses e outros espécimes são encontrados. Portanto, mais raciocínios sobre este tópico deixo a critério exclusivo dos visitantes do site.

Sergey Markov (SergeyM)

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