Leitoso desbotado

Miller desbotado (Lactarius vietus) Miller desbotado (Lactarius vietus) Miller desbotado (Lactarius vietus)

Miller desbotado (Lactarius vietus)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Incertae sedis (indefinido)
  • Pedido: Russulales
  • Família: Russulaceae (Russula)
  • Gênero: Lactarius (Miller)
  • Espécie: Lactarius vietus (Miller)

Sinônimos:

  • Onda de pântano

Miller desbotado (Lactarius vietus)

O leitoso pálido (Lactarius vietus) é um cogumelo da família Russula, pertencente ao gênero Millechnik.

Descrição externa do cogumelo

O corpo do fruto do lactarius desbotado (Lactarius vietus) consiste em um caule e um gorro. O himenóforo é representado pelo tipo lamelar. As placas nele estão frequentemente localizadas, têm uma tonalidade esbranquiçada, descem ligeiramente ao longo do caule, de cor amarelo-ocre, mas tornam-se cinza quando pressionadas ou danificadas em sua estrutura.

O diâmetro do gorro pode ser de 3 a 8 (às vezes 10) cm, caracteriza-se pela carnosidade, mas ao mesmo tempo é delgado, nos cogumelos imaturos apresenta um bojo no centro. A cor da tampa é castanho-vinho ou acastanhada, sendo mais escura na parte central e mais clara nos rebordos. O contraste é especialmente notável em cogumelos maduros. Não há áreas concêntricas na tampa.

O comprimento da perna varia na faixa de 4-8 cm, e o diâmetro é de 0,5-1 cm.Tem forma cilíndrica, às vezes achatada ou alargada em direção à base. Pode ser curvo ou ainda, nos corpos de frutificação jovens é sólido, tornando-se posteriormente oco. Tem uma cor ligeiramente mais clara que a tampa, podendo apresentar tonalidade castanha clara ou creme.

A polpa do cogumelo é muito fina e quebradiça, inicialmente de cor branca, torna-se gradualmente branca, não tem cheiro. O suco leitoso do fungo é caracterizado pela abundância, cor branca e pungência, ao entrar em contato com o ar torna-se verde-oliva ou cinza.

A cor do pó do esporo é ocre claro.

Habitat e período de frutificação

O cogumelo é comum nos continentes da América do Norte e da Eurásia. Você pode encontrá-lo com frequência, e o leitoso desbotado cresce em grandes grupos e colônias. Os corpos frutíferos do fungo crescem em florestas decíduas e mistas, formam a micorriza com madeira de bétula.

A frutificação em massa do cogumelo continua ao longo de setembro, e a primeira colheita do leite desbotado pode ser colhida em meados de agosto. Cresce em florestas mistas e caducas, onde existem bétulas e pinheiros. Prefere áreas pantanosas com altos níveis de umidade e áreas com musgo. Frutificando com freqüência e todos os anos.

Comestibilidade

O leitoso pálido (Lactarius vietus) pertence à categoria dos cogumelos comestíveis condicionalmente, é consumido, principalmente salgado, antes da salga, é pré-embebido durante 2-3 dias, após o que é fervido durante 10-15 minutos.

Espécies semelhantes, características distintivas delas

O leitoso desbotado (Lactarius vietus) é semelhante em aparência ao cogumelo comestível prata serush, especialmente quando está úmido do lado de fora e o corpo do fruto do leite desbotado adquire um tom lilás. Sua principal diferença com o serushki é uma estrutura mais fina e frágil, uma alta frequência da localização dos pratos, um suco leitoso cinza no ar, uma tampa com uma superfície pegajosa. A espécie descrita é semelhante ao lilás roxo. É verdade que, quando cortada, a polpa fica roxa e, no leiteiro desbotado, torna-se cinza.

Outra espécie semelhante pode ser chamada de lactarius papilar (Lactarius mammosus), que cresce apenas sob coníferas e é caracterizada por um aroma frutado (com uma mistura de coco) e uma cor mais escura de sua capa.

Um lático comum também se parece com um leiteiro desbotado, mas a diferença neste caso é seu tamanho grande, uma tonalidade escura da tampa e o suco leitoso, que torna-se amarelo-acastanhado quando seca.

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