Leitoso aquoso leitoso

Leitoso aquoso leitoso (Lactarius serifluus) Leitoso aquoso leitoso (Lactarius serifluus) Leitoso aquoso leitoso (Lactarius serifluus)

Leitoso aquoso leitoso (Lactarius serifluus)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Incertae sedis (indefinido)
  • Pedido: Russulales
  • Família: Russulaceae (Russula)
  • Gênero: Lactarius (Miller)
  • Espécie: Lactarius serifluus (Milky leitoso)

Seu nome tem sinônimos em russo e latim:

  • O leitoso é sedoso;

  • Galorrheus serifluus;
  • Agaricus serifluus;
  • Lactifluus serifluus.

Leitoso aquoso leitoso (Lactarius serifluus)

Leitoso leitoso aquoso (Lactarius serifluus) é um cogumelo da família russula, pertencente ao gênero Milky.

Descrição externa do cogumelo

Leitoso aquoso leitoso (Lactarius serifluus) em forma imatura possui uma pequena capa chata, na parte central da qual se nota uma ligeira protuberância. À medida que o corpo frutífero do fungo amadurece e envelhece, a forma de sua capa muda significativamente. Em cogumelos velhos, as bordas da tampa tornam-se irregulares, curvando-se como ondas. Na sua parte central, forma-se um funil com um diâmetro de cerca de 5-6 cm. A superfície da tampa deste tipo de cogumelo é caracterizada por uma uniformidade e maciez ideais e secura (o que o distingue de muitas outras variedades do género Millennium). A parte superior do cogumelo é caracterizada por uma cor vermelho-acastanhada, mas com a distância do centro para as bordas, a cor torna-se menos saturada, transformando-se gradativamente em branco.

No lado interno da tampa há um himenóforo lamelar. Suas placas portadoras de esporos têm uma coloração amarelada ou amarelada, muito fina, descendo pelo caule.

O caule do cogumelo tem forma arredondada, tem 1 cm de largura e cerca de 6 cm de altura e a superfície fosca do caule é perfeitamente lisa e seca ao toque. Nos cogumelos jovens, a cor da perna é marrom-amarelada e, nos corpos dos frutos maduros, torna-se marrom-avermelhada.

A polpa do cogumelo é caracterizada pela fragilidade, de cor marrom-avermelhada. O pó de esporos é caracterizado por uma cor amarelada, e as menores partículas incluídas em sua composição possuem superfície ornamental e formato elipsoidal.

Habitat e período de frutificação

O leitoso aquoso leitoso cresce isoladamente ou em pequenos grupos, principalmente em florestas decíduas e mistas. Sua frutificação ativa começa em agosto e continua ao longo de setembro. O rendimento deste tipo de cogumelo depende diretamente do clima que se estabeleceu no verão. Se nessa época o nível de calor e umidade fosse ideal para o desenvolvimento dos corpos frutíferos dos cogumelos, então a produção de cogumelos será abundante, especialmente no meio do primeiro mês de outono.

Comestibilidade

Milky leitoso (Lactarius serifluus) é um cogumelo comestível condicionalmente comido exclusivamente na forma salgada. Muitos catadores experientes de cogumelos ignoram deliberadamente esse tipo de cogumelo, uma vez que lacas leitosas aquosas têm baixo valor nutritivo e gosto ruim. Esta espécie difere de outros representantes do gênero Millechniks, talvez, por um odor frutado fraco. Antes de salgar, a laca leitosa aquosa geralmente é bem fervida ou deixada de molho por um longo tempo em água salgada e fria. Este procedimento ajuda a eliminar o gosto amargo desagradável criado pelo suco leitoso do cogumelo. Este cogumelo em si é raro e sua polpa não possui alta qualidade alimentar e sabor único.

Espécies semelhantes, características distintivas delas

O lactário aquoso-leitoso (Lactarius serifluus) não possui espécies semelhantes. Externamente, é normal, semelhante em aparência a um cogumelo não comestível.

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