Leite com leite não é comestível

Leite com leite não é comestívelOs cogumelos de leite são cogumelos do gênero Mlechnik, de onde veio seu segundo nome. Juntamente com as espécies comestíveis, existem cogumelos do leite não comestíveis, que têm um sabor desagradável e por isso não são utilizados na culinária. É verdade que, na medicina popular, os cogumelos de leite amarelo dourado encontraram seu uso como remédio para dores de cabeça.

Abaixo você pode encontrar uma descrição e uma foto de vários tipos de cogumelos de leite não comestíveis: preto resinoso, amarelo dourado e leitoso cinza-rosa. Também chamamos a sua atenção para informações sobre o halo de sua distribuição e os gêmeos desses cogumelos.

Cogumelo amarelo dourado não comestível

Categoria: não comestível.

Outros nomes: leitoso dourado, leite leitoso dourado.

A carne do Lactarius chrysorrheus é frágil, de cor branca, amarelece quando cortada e exposta ao ar. A seiva leitosa também é branca, mas muda rapidamente de cor para amarelo ou dourado.

O cogumelo do leite amarelo dourado não tem odor pronunciado, a polpa tem um sabor desagradável, amargo ou apimentado.

Chapéu (diâmetro 3-7 cm): ocre fosco, bege claro ou vermelho, com manchas e listras concêntricas. Suave ao toque.

Em um cogumelo jovem, é ligeiramente convexo, mas com o tempo torna-se prostrado e côncavo.

Caule (altura 3-9 cm): branco, de forma cilíndrica com espessamento significativo na base. Ao longo do tempo, muda de sólido para oco.

Placas: densas e não largas, frequentemente com uma bifurcação característica nas bordas.

Duplas: cogumelo de carvalho (Lactarius quietus). A principal diferença é que seu suco leitoso não muda de cor. Distingue-se também do cogumelo real (Lactarius deliciosus) pelo sumo leitoso, ou melhor, pela cor: no cogumelo real, é laranja rico e muda para esverdeado.

Quando cresce: do final de junho a meados de outubro nos países temperados do continente eurasiano.

Leite com leite não é comestívelLeite com leite não é comestível

Onde encontrar: Em florestas caducifólias ao lado de carvalhos ou castanheiros.

Alimentação: Devido ao seu sabor desagradável, é classificado como cogumelo não comestível.

Aplicação na medicina tradicional (os dados não foram confirmados e não foram aprovados nos estudos clínicos!): Na forma de uma decocção como remédio para fortes dores de cabeça.

Cogumelo de leite cinza-rosa (âmbar) (leiteiro) e sua foto

Categoria: não comestível.

Outros nomes: leitoso rosa-acinzentado, lactário não comestível, lactário âmbar, lactário ruão.

Peito cinza-rosado (Lactarius helvus) (diâmetro de 5-14 cm): brilhante, geralmente marrom rosado ou marrom.

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Como você pode ver na foto do leitoso âmbar, a tampa do cogumelo jovem costuma ser plana. Com o tempo, as bordas aumentam fortemente e a tampa assume a forma de um funil.

Perna do âmbar leitosa (altura 3-12 cm): solta, cilíndrica, nos cogumelos velhos torna-se oca. Normalmente da mesma cor do chapéu.

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Preste atenção na foto do leitoso cinza-rosa: as placas do cogumelo são esbranquiçadas ou ligeiramente rosadas, bem aderidas à perna do cogumelo.

Polpa: amarelo claro com odor muito forte. O cheiro de um cogumelo rosa acinzentado é ácido e desagradável, semelhante ao aroma peculiar de chicória ou amora medicinal.

Duplas: ausente (devido ao aroma peculiar).

Quando cresce: de meados de julho a final de setembro nos países temperados do norte.

Onde você pode encontrá-lo: em solos ácidos de florestas de coníferas, especialmente sob abetos. Menos comumente sob bétulas ou arbustos de mirtilo. Freqüentemente encontrado em solos pantanosos.

Comer: Devido ao odor desagradável e ao gosto ruim, não é adequado para alimentos.

Aplicação na medicina tradicional: não aplicável.

Preto resinoso sujo não comestível

Leite com leite não é comestívelCategoria: não comestível.

Outros nomes: laca preta resinosa, lactário resinoso.

Gorro do peito preto resinoso (Lactarius picinus) (diâmetro 3-11 cm): marrom escuro ou chocolate, aveludado, geralmente plano ou ligeiramente deprimido.

Perna (altura 2-7 cm): forte, de forma cilíndrica, com ligeira pubescência. Expande-se de baixo para cima.

Pratos: estreitos e frequentes.

Polpa: densa e branca, no corte e ao interagir com o ar torna-se levemente rosada, e não é a própria polpa que fica rosada e avermelhada, mas o suco leitoso. Quando quebrado ou cortado, emite um aroma de fruta distinto.

Duplas: marrom leitoso (Lactarius lignyotus). A única diferença é que seu chapéu é ainda mais escuro.

O cogumelo preto resinoso cresce desde o início de agosto até o final de setembro nos países do continente eurasiático de clima temperado.

Onde encontrar: Normalmente sob pinheiros e abetos.

Comer: não comestível devido ao seu sabor.

Aplicação na medicina tradicional: não aplicável.

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