Hericium amarelo avermelhado

Hericium amarelo avermelhado (Hydnum repandum) Hericium amarelo avermelhado (Hydnum repandum) Hericium amarelo avermelhado (Hydnum repandum)

Hericium amarelo avermelhado (Hydnum repandum)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Incertae sedis (indefinido)
  • Pedido: Cantharellales (Cantarela (Cantarella))
  • Família: Hydnaceae (Hericium)
  • Gênero: Hydnum (Hydnum)
  • Espécie: Hydnum repandum (Hericium amarelo avermelhado)

Sinônimos:

  • Hericum ruiva

  • Hydnum rufescens

Hydnum rufescens

Nota: no momento (2018), de acordo com Species Fungorum, o nome latino prioritário para o ouriço amarelo-avermelhado é Hydnum repandum.

O cogumelo ouriço amarelo avermelhado é uma espécie de cogumelo selvagem. Na aparência, é um cogumelo de distribuição incomum, bastante raro nas florestas russas.

À primeira vista, sua superfície se assemelha a uma impressão da pegada de um grande animal selvagem. Ela cresce principalmente em pequenos grupos em florestas mistas. Ocasionalmente encontrado em musgo ou grama baixa.

O cogumelo é decorado com um chapéu cujo diâmetro chega a cinco centímetros. A capa do cogumelo, de cor vermelho-avermelhada, é ondulada, com bordas quebradiças bastante finas. Em tempo seco, a tampa desbota.

A perna cilíndrica avermelhada chega a quatro centímetros. Ele tem um feltro em sua superfície e é fracamente preso ao solo. Isto permite-lhe apanhar facilmente o cogumelo e colocá-lo no cesto. A polpa leve e frágil, que não tem sabor pronunciado, endurece com a idade do cogumelo, o que é especialmente verdadeiro para a perna do cogumelo. O Hericium é amarelo-avermelhado quando maduro, emite um pó de esporos de cor branca ou creme. O dorso do cogumelo consiste em pequenas agulhas finas que se quebram facilmente de cor amarelo-avermelhada.

O cogumelo é comestível e é usado principalmente em uma idade jovem. Os cogumelos maduros têm um sabor muito amargo e gosto de rolha de borracha. O ouriço jovem é usado para preparar vários pratos após tratamento térmico preliminar e fervura. O caldo obtido no processo de fervura é derramado. O cogumelo pode ser salgado para preservação a longo prazo.

O amarelo avermelhado Hericium é bem conhecido pelos colhedores profissionais de cogumelos que são bem versados ​​em todos os tipos de cogumelos que crescem atualmente.

Hericium amarelo avermelhado (Hydnum repandum) Hericium amarelo avermelhado (Hydnum repandum) Hericium amarelo avermelhado (Hydnum repandum)

Foto do cogumelo Hericium amarelo-avermelhado das perguntas de reconhecimento:

Hydnum repandum - Hericium amarelo avermelhado Hydnum repandum - Hericium amarelo avermelhado Hydnum repandum - Hericium amarelo avermelhado Hydnum repandum - Hericium amarelo avermelhado 25/12/2016 Hydnum repandum - Hericium amarelo avermelhado Hydnum repandum - Hericium amarelo avermelhado Hydnum repandum - Hericium amarelo avermelhado Hydnum repandum - Hericium amarelo avermelhado Hydnum repandum - Hericium amarelo avermelhado Hydnum repandum - Hericium amarelo avermelhado 26/11/2016 Hydnum repandum - Hericium amarelo avermelhado 27/10/2016

Nature lover
Rate author
Caça, pesca e cogumelos: uma revista para caçadores e pescadores.
Add a comment