Gorro de Morel

Boné de Morel (Verpa bohemica)

Sistemática:

• Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
• Subdivisão: Pezizomicotina (Pesizomicotinas)
• Classe: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
• Subclasse: Pezizomycetidae (Pecicomycetes)
• Pedido: Pezizales
• Família: Morchellaceae (Morels)
• Gênero: Verpa (Verpa ou Chapéu)
• Espécie: Verpa bohemica (gorro de Morel)

Sinônimos:

• Concurso de Morel
• Verpa checa
• Morchella bohemica
• Boné

O gorro do morel (lat.Verpa bohemica) é um cogumelo do gênero gorros da família do morel. O cogumelo recebeu este nome devido a alguma semelhança com cogumelos reais e livremente (como um chapéu) um chapéu pousado na perna.

Descrição

Chapéu: pequeno em forma de boné. O boné dobrado verticalmente e enrugado é usado praticamente frouxamente na perna. A altura da tampa é de 2-5 cm, a espessura é de -2-4 cm. A cor da tampa muda à medida que o cogumelo amadurece: de chocolate amarronzado na juventude a amarelado leucocitário na idade adulta.

Perna: perna lisa, geralmente curva, de 6 a 10 cm de comprimento e 1,5 a 2,5 cm de espessura, muitas vezes achatada nas laterais. Na juventude, a perna é sólida, mas logo se forma uma cavidade em expansão. O boné é conectado à perna apenas na base, o contato é muito fraco. A cor da perna é branca ou creme. A superfície é coberta por pequenos grãos ou escamas.

Polpa: leve, fina, muito quebradiça, de cheiro agradável, mas de sabor suave. Pó de esporos: amarelado.

Esporos: lisos, alongados, elípticos.

Distribuição: Considerada a espécie mais estreita de cogumelos morel. Frutificação do início a meados de maio em camada bem direcionada. Mais frequentemente encontrado entre limas jovens e choupos, prefere solos pobres inundados. Se as condições de cultivo forem favoráveis, o cogumelo freqüentemente dá frutos em grupos grandes o suficiente.

Semelhança: O cogumelo do morelo é bastante único, é difícil confundi-lo devido à sua capa quase solta e haste instável. Não tem semelhança com cogumelos não comestíveis e venenosos, mas às vezes ainda é confundido com linhas.

Comestível: Verpa bohemica é classificado como cogumelo comestível condicionalmente. Você pode comer uma touca de morel somente após fervura preliminar por dez minutos. Isso é necessário porque os colhedores de cogumelos inexperientes muitas vezes confundem cogumelos morel com linhas, então é melhor estar do lado seguro. Além disso, os cogumelos podem ser cozidos de qualquer maneira: frite, ferva e assim por diante. Você pode secar a tampa do morel, mas neste caso deve secar por pelo menos um mês.

Vídeo sobre um chapéu de Morel cogumelo:

Foto :, Sergey.

Foto de um chapéu de Morel em forma de cogumelo das perguntas em reconhecimento:

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