Cabeça de hifoloma (Hypholoma capnoides)
Sistemática:
- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Família: Strophariaceae
- Gênero: Hypholoma
- Espécie: Hypholoma capnoides (Hypholoma cefálico)
Sinônimos:
- Nematoloma capnoides
Chapéu: nos cogumelos jovens, a tampa é convexa, nos cogumelos maduros torna-se aberta. O diâmetro da tampa chega a 8 cm e a superfície da tampa é totalmente lisa. A cor da superfície praticamente não se altera com a maturação do cogumelo, permanece castanho-amarelado com tons de verde. A tampa do sino tem um tubérculo rombudo no centro. Em cogumelos maduros, manchas marrom-enferrujadas podem aparecer na tampa.
Pratos: aderentes, claros em cogumelos jovens, depois mudam para cinza esfumaçado.
Perna: a perna oca é curva. A altura da perna é de até 10 cm. A espessura é de apenas 0,5-1 cm. Na parte superior, a perna tem uma cor mais clara, que volta para a base em uma cor marrom-enferrujada. A superfície da perna é lisa e sedosa. Não há anel na perna, mas em muitos exemplares você pode ver pedaços de uma colcha particular, que às vezes permanecem nas bordas da tampa.
Polpa: fina, quebradiça, de cor esbranquiçada. Na base da perna, a polpa é marrom. O sabor é ligeiramente amargo. O cheiro está praticamente ausente.
Pó de esporo: violeta-acinzentado.
Comestível: cogumelo comestível condicionalmente da quarta categoria de valor nutricional. Só podem ser comidas cápsulas de cogumelos adequadas para secar. As pernas do cogumelo são geralmente duras e lenhosas, como outros cogumelos.
Semelhança: o formato de cabeça do Gifoloma (Nematoloma capnoides) se assemelha externamente a um fungo mel amarelo-enxofre, que se distingue pela cor das placas. Na placa da bexiga, é primeiro amarelo-enxofre e depois esverdeado. É importante notar que o fungo do mel amarelo-enxofre é um cogumelo venenoso. Também tem uma semelhança com o mel de verão, o que não é perigoso.
Distribuição: pouco comum, cresce em grupos nas clareiras de pinheiros de junho a outubro. Às vezes, encontrado em locais onde a madeira é descascada e em pilhas de cascas. O período de frutificação pode se estender até o início do inverno. Mesmo com geada na floresta, você pode encontrar tampas de cogumelos congeladas que podem ser comidas fritas. Em geadas severas e persistentes, os cogumelos congelados são armazenados por muito tempo.
Notas: A palavra capnoides em nome do cogumelo significa – como fumaça.
