Float White

Boia branca (Amanita vaginata var.alba) Boia branca (Amanita vaginata var.alba) Boia branca (Amanita vaginata var.alba)

Boia branca (Amanita vaginata var.alba)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Família: Amanitaceae (Amanitaceae)
  • Gênero: Amanita (Amanita)
  • Espécie: Amanita vaginata var. alba (branco flutuante)

Sinônimos:

  • Float cinza, forma branca

  • Agaricus vaginatus var. albus
  • Amanita alba (obsoleto)
  • Amanitopsis albida (obsoleto)
  • Amanitopsis vaginata var. alba (obsoleto)

Float White

O flutuador é cinza, a forma é branca, como o nome sugere, é a forma albina do flutuador cinza – Amanita vaginata. As características principais, respectivamente, estão muito próximas da forma principal, a principal diferença é a cor.

Como todos os flutuadores, o fungo jovem se desenvolve sob a proteção de uma manta comum, que, ao estourar, permanece na base da perna em forma de uma pequena bolsa – uma volva.

Descrição

Chapéu: 5-10 centímetros, em condições favoráveis ​​- até 15 cm, ovalado, depois em forma de sino, depois prostrado, com uma borda estreita com nervuras. Branco, às vezes esbranquiçado, sem outros tons, apenas branco. Pedaços do cobertor comum podem permanecer na pele.

Pratos: brancos, grossos, largos, soltos.

Pó de esporo: branco. Esporos: 10-12 mícrons, redondos, lisos.

Perna: 8-15, às vezes até 20 centímetros de altura e até 2 cm de diâmetro. Branco. Central, cilíndrica, regular, lisa, na base pode ser ligeiramente alargada e pubescente ou coberta por finas escamas brancas. Fibroso, oco.

Anel: ausente, completamente, mesmo em espécimes jovens, não há vestígios do anel.

Volvo: livre, grande, branco por dentro e por fora, geralmente bem visível, embora enterrado no solo.

Polpa: fina, quebradiça, quebradiça, branca ou esbranquiçada. A cor não muda no corte e na quebra.

Cheiro: cogumelo não expresso ou fraco, sem sombras desagradáveis. Sabor: sem sabor especial, suave, às vezes descrito como cogumelo fraco, sem amargor e associações desagradáveis.

Comestibilidade

O cogumelo é considerado comestível, com baixa qualidade nutricional (a polpa é fina, não tem sabor). Pode ser consumido após uma fervura curta, adequado para fritar, pode ser salgado e em conserva.

Temporada e distribuição

A flutuação branca cresce de meados do verão (junho) a meados do outono, setembro-outubro, com outono quente – até novembro, em florestas decíduas e mistas, em solos férteis. Forma micorriza com bétula. Não é frequentemente encontrado, é notado em toda a Europa, mais nas regiões do norte, incluindo a Ucrânia, a Bielo-Rússia, a parte central e norte da Europa da Federação Russa.

Espécies semelhantes

O flutuador é cinza, o formato é branco (albino) semelhante às formas albinas de outros tipos de flutuadores, não sendo possível distingui-los 'a olho'. Embora aqui seja necessário esclarecer que as formas albinas de outros flutuadores são extremamente raras e praticamente não descritas. Entre as espécies semelhantes, deve-se notar: Flutuante branco como a neve (Amanita nivalis) – ao contrário do nome, esta espécie não é branca como a neve, o gorro no centro é acinzentado, acastanhado ou com uma tonalidade ocre clara. Amanita phalloides em sua forma leve Agárico-mosca da primavera (Amanita verna) Agárico-mosca fedorento (Amanita virosa) É claro que esses (e outros agáricos leves) diferem dos flutuadores pela presença de um anel. Mas! Em cogumelos adultos, o anel já pode estar destruído. E no estágio de 'embrião', enquanto o cogumelo ainda não rastejou completamente para fora da colcha comum (ovo), você precisa saber onde procurar para determinar a presença ou ausência de uma colcha particular. Amanita muscaria em geral é maior, 'carnuda', mas este é um sinal muito pouco confiável, pois depende fortemente das condições climáticas e de crescimento de um fungo em particular. Recomendações: Eu quero dizer algo como 'não colete carros alegóricos para comer', mas quem vai ouvir? Portanto, digamos o seguinte: não apanhe cogumelos atirados por alguém, mesmo que sejam muito parecidos com uma bóia branca (e branca como a neve), pois não se pode determinar com certeza se o notório anel da perna estava ali. Não colha Amish no estágio de 'ovo', mesmo que esses botões sejam encontrados perto de uma flutuação precisa e inegável.

Notas Mikhail Vishnevsky observa que os corpos de fruta fresca do float branco contêm betaína, e em quantidades que excedem o conteúdo desta substância no cogumelo porcini. Em minha opinião, as propriedades medicinais da betaína são muito exageradas. É utilizado como suplemento alimentar, como meio de correção da função hepática, como agente hepatoprotetor e metabólico. Têm sido feitas tentativas de usar a betaína como tratamento para a obesidade, mas não há nenhuma evidência científica séria sobre o efeito da betaína na redução do sobrepeso. Conclusões: se você, caro leitor, vai usar o flutuador branco 'como remédio' – saia desse empreendimento.

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