Escala amarelo-esverdeada

Escama amarelo-esverdeada (Pholiota gummosa)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Família: Strophariaceae
  • Gênero: Pholiota (escamoso)
  • Espécie: Pholiota gummosa (escalas amarelo-esverdeadas)
    Outros nomes para o cogumelo:
  • Goma escamosa

Sinônimos:

  • Flocos de goma

  • Goma escamosa

  • Escala verde-amarelo

Escama amarelo-esverdeada (Pholiota gummosa)

A escama amarelo-esverdeada (Pholiota gummosa) é um cogumelo da família Strophariaceae, pertencente ao gênero Scale.

Descrição externa

O corpo do fruto, de escama amarelo-esverdeada, consiste em uma tampa convexa estendida com um tubérculo (que nos cogumelos jovens tem a forma de um sino) e uma fina perna cilíndrica.

O diâmetro da tampa do cogumelo é de 3-6 cm, sua superfície é coberta por pequenas escamas, porém, quando os corpos frutíferos amadurecem, torna-se lisa e visivelmente pegajosa. A cor do gorro varia de amarelo-esverdeado a amarelado claro, e o meio do gorro é visivelmente mais escuro em comparação com a borda esbranquiçada e clara.

O himenóforo de escamas amarelo-esverdeadas é lamelar, consiste em placas aderentes e frequentemente localizadas, caracterizadas por uma cor creme ou ocre, muitas vezes apresentam uma tonalidade esverdeada.

O comprimento da perna do fungo varia dentro de 3-8 cm, e seu diâmetro é de 0,5-1 cm. É caracterizada por alta densidade, tem um anel peri-capuz fracamente expresso em sua superfície. na cor – igual à tampa, e próximo à base é marrom enferrujado.

A polpa do floco é amarelo-esverdeada, de cor amarelada, rala, não tem cheiro pronunciado. O pó do esporo tem uma cor marrom-amarelada.

Estação e habitat do fungo

Escamoso amarelo-esverdeado começa a frutificar ativamente a partir de meados de agosto, e continua até a segunda quinzena de outubro. Você pode ver este tipo de cogumelo em velhos tocos deixados depois de árvores decíduas e perto delas. O cogumelo cresce principalmente em grupos, pelo seu pequeno tamanho não é fácil vê-lo na relva. Não é muito comum.

Escama amarelo-esverdeada (Pholiota gummosa)

Comestibilidade

Floco amarelo-esverdeado (Pholiota gummosa) pertence à categoria dos cogumelos comestíveis (condicionalmente comestíveis). Recomenda-se comê-lo fresco (inclusive na composição dos segundos pratos), fervendo-o previamente por 15 minutos. É aconselhável escorrer o caldo.

Tipos semelhantes e diferenças entre eles

Não existem espécies semelhantes em escalas amarelo-esverdeadas.

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