Cogumelo de mel amarelo-enxofre falso: foto e descrição

Cogumelo de mel amarelo-enxofre falso: foto e descriçãoOs cogumelos do mel são assim chamados porque crescem em tocos, árvores caídas, bem como em madeira podre ou morta de árvores decíduas. Apenas o mel dos prados não cresce na floresta, mas em áreas gramadas: clareiras na floresta, campos, jardins ou margens de estradas. Embora existam cerca de trinta espécies de mel agarics, os catadores de cogumelos os dividem em grupos de verão, outono e inverno. A maioria dos agarics mel pode ser comida com segurança.

Vale dizer que, além de 'parentes' comestíveis e condicionalmente comestíveis, o fungo do mel também tem um falso gêmeo venenoso – o fungo do mel amarelo-enxofre. Se os condicionalmente comestíveis forem usados ​​para a alimentação, eles serão pré-embebidos, fervidos e somente então os pratos serão preparados com eles. No entanto, contrapartes falsas venenosas podem representar um perigo para a saúde. Oferecemos a você uma foto de um fungo de mel amarelo-enxofre e compará-lo com cogumelos reais.

Alguns colhedores de cogumelos novatos costumam fazer a seguinte pergunta: o fungo do mel amarelo-enxofre é comestível? Vamos responder imediatamente – não, embora seja muito semelhante a um mel agaric de verão real. Além disso, a frutificação do falso fungo do mel é a mesma do seu “parente” de verão. Eles também crescem em tocos e madeira morta em famílias grandes, principalmente em florestas decíduas.

Qual é a aparência de um cogumelo amarelo-enxofre?

Para descobrir a aparência desse cogumelo, verifique a descrição do falso cogumelo amarelo-enxofre com uma foto.

Nome latino: Hypholoma fasciculare;

Gênero: Hypholoma;

Família: Estrophariaceat;

Cogumelo de mel amarelo-enxofre falso: foto e descriçãoCogumelo de mel amarelo-enxofre falso: foto e descrição

Chapéu: diâmetro de 2 a 7 cm, lembra um sino em tenra idade, então se achata, torna-se marrom ou amarelo acinzentado. As bordas são mais claras e o centro é escuro ou marrom avermelhado. Com a idade, aparecem protuberâncias no centro das tampas, que ficam secas e lisas.

Perna: cerca de 10 cm de comprimento, 0,2 a 0,5 cm de diâmetro, oca, uniforme, amarela clara, fibrosa.

Polpa: sabor amargo, odor desagradável, cor amarela clara ou esbranquiçada.

Pratos: aderentes ao caule, muito frequentes e finos. Os esporos são lisos e elipsoidais; o pó dos esporos é castanho chocolate. Em tenra idade, as placas do fungo são amarelo-enxofre, posteriormente verdes ou oliva-preta, podendo atingir até uma cor marrom-púrpura escuro.

Comestível: fungo do mel venenoso, quando consumido após 1,5 – 5 horas de vômito, ocorre náusea, a pessoa perde a consciência. Mesmo com um longo tratamento térmico, os venenos do cogumelo não são destruídos e, com o armazenamento prolongado durante o enlatamento, a quantidade de venenos só aumenta.

Época de colheita: julho a novembro, pico em agosto-setembro.

Categoria: cogumelo venenoso.

Distribuição: praticamente em todo o território da Rússia, exceto para as regiões permafrost. Ela cresce em grandes tufos em tocos ou árvores cobertas de musgo, às vezes na base de árvores mortas ou mesmo vivas. Prefere florestas caducas e de coníferas. Muitas vezes pode ser encontrado em troncos de árvores deitado.

Diferenças entre cogumelos falsos de cor cinza-amarelo de comestíveis

O falso fungo do mel em tenra idade tem um “cobertor” na forma de uma argolinha em sua perna. No entanto, com o tempo, ele desaparece e, ao longo da borda da tampa, aparecem trapos em forma de franja de teia de aranha. Além disso, os cogumelos falsos amarelo-acinzentados nunca apresentam escamas na perna e na tampa dos cogumelos comestíveis.

Gostaria de observar que os falsos cogumelos agáricos com mel amarelo-enxofre têm um odor desagradável muito persistente. Embora esses cogumelos sejam venenosos, eles não são tão perigosos quanto outros cogumelos falsos – galerinas, cujo veneno é semelhante ao do cogumelo venenoso pálido.

Todos os métodos para distinguir cogumelos comestíveis de cogumelos do falso amarelo-enxofre, que estão listados acima, devem ser usados ​​com muito cuidado. O sinal mais importante é a presença de 'saia' na perna nos cogumelos comestíveis e a sua ausência nos falsos. Porém, mesmo neste caso, se o apanhador de cogumelos não tiver certeza sobre o cogumelo, então é melhor não pegá-lo.

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Caça, pesca e cogumelos: uma revista para caçadores e pescadores.
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