Cogumelo crescendo juntos: descrição e foto

Cogumelo crescendo juntos: descrição e fotoRyadovka é um cogumelo moído lamelar muito comum com uma tampa de cores diferentes ou apenas branca. Os corpos frutíferos jovens têm calotas convexas ou hemisféricas, que se tornam planas ou esticadas na idade adulta, com bordas irregulares.

Ryadovka precisa de atenção especial na coleta, pois muitas espécies desses corpos frutíferos, crescendo em grupos, são intragáveis ​​e até venenosas. Neste artigo, prestaremos atenção ao ryadovka fundido – um cogumelo comestível condicionalmente. Muitos apanhadores de cogumelos consideram-no um corpo de fruta valioso e comestível, que, quando cozinhado, acaba por ser muito saboroso.

Row white intergrown ou twisted row tem esse nome como resultado do fato de que cresce em grandes aglomerados compactos. Esses grupos de linhas geralmente são fundidos com chapéus e pernas. A foto da fileira fundida se tornará um guia adicional para uma busca bem-sucedida pelo cogumelo.

Descrição da linha fundida branca

Sugerimos que você se familiarize com a foto e a descrição da fileira de acreto branco.

Nome latino: Lyophyllum connatum.

Família: Lyophilic.

Gênero: Lyphillum.

Classe: Agaricomicetes.

Sinônimos: linha torcida.

Cogumelo crescendo juntos: descrição e fotoCogumelo crescendo juntos: descrição e foto

Chapéu: atinge um diâmetro de 3 cm a 10, e às vezes 15 cm. Os cogumelos jovens têm uma forma de chapéu convexo e depois plano-convexo. A superfície é lisa e seca, aveludada ao toque, branca. Durante as chuvas, assume uma tonalidade azulada ou cinza-oliva. As bordas da tampa são viradas para baixo e, em espécimes mais antigos, tornam-se onduladas.

Perna: comprimento de 4 a 12 cm, espessura de 0,5 cm a 2 cm, tem formato achatado ou cilíndrico, aveludado ao toque. A estrutura é fibrosa, torna-se oca com a idade, mas a cor branca permanece inalterada durante o crescimento do fungo. As bases fundidas das pernas formam a aparência de uma raiz comum.

Cogumelo crescendo juntos: descrição e fotoCogumelo crescendo juntos: descrição e foto

Carne: elástica, branca, com aroma a pepino.

Placas: o cogumelo ryadovka accrete é uma espécie lamelar com placas moderadamente frequentes, que descem fracamente no caule ou crescem amplamente para ele. Nos cogumelos jovens, os pratos são brancos ou creme claro, nos adultos tornam-se amarelos pálidos.

Esporos: brancos, lisos, elípticos.

Aplicação: as linhas fundidas têm efeitos imunoestimulantes e têm a capacidade de inibir o desenvolvimento de tumores.

Comestível: é considerado um cogumelo comestível, mas recentemente foi classificado como uma espécie comestível condicionalmente. Porém, não há casos de envenenamento por remo fundido.

Distribuição: cresce em florestas de vários tipos do final de agosto a outubro. Muitas vezes pode ser encontrado ao longo de caminhos na floresta, em áreas iluminadas da floresta. Frutificação em cachos intercruzados de até 20 exemplares de diferentes tamanhos.

Semelhanças e diferenças: a forma característica de frutificar uma linha é difícil de confundir com outros tipos de cogumelos. Outros tipos de cogumelos porcini não formam esses agregados nas raízes. No entanto, podem ser confundidos com cogumelos acretos comestíveis – colíbia, assim como a melada de mármore, que causa a podridão parda da árvore.

Os iniciantes na colheita de cogumelos ainda fazem a pergunta: a fileira de acréscimo é venenosa ou não? Como mencionado acima, esse cogumelo era anteriormente considerado comestível, mas agora é classificado como uma espécie não comestível e até venenoso. Mas os amantes experientes da 'caça silenciosa' ainda não param de recolher fileiras que cresceram juntas para preparar deliciosos pratos e preparações a partir delas.

Cozinhar linha de cogumelos fundidos

A preparação da linha crescida em conjunto praticamente não difere da preparação das outras espécies desta família. Devo dizer que a limpeza e a imersão são feitas da mesma forma. A fervura das linhas deve ser feita em água salgada com a adição de uma pitada de ácido cítrico durante 20-30 minutos. Após o pré-tratamento, podem ser fritos, cozidos, marinados ou salgados. Muitos especialistas em culinária afirmam que, em conserva e sal, a fileira acrescida tem um sabor incrível.

Somente depois de ler em detalhes a descrição e a foto da linha agregada (Lyophyllum connatum), você pode decidir se é venenosa ou não. Você pode pedir conselhos a colhedores de cogumelos experientes, provar o ryadovka cozido e tomar a decisão final.

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Caça, pesca e cogumelos: uma revista para caçadores e pescadores.
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