Chanterelle vermelho (Hygrophoropsis rufa)
Sistemática:
- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Pedido: Boletales
- Família: Hygrophoropsidaceae (Hygrophoropsis)
- Gênero: Hygrophoropsis (Gigroforopsis)
- Espécie: Hygrophoropsis rufa (raposa vermelha)
Sinônimos:
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Hygrophoropsis aurantiaca var. rufa
Esta espécie foi descrita pela primeira vez em 1972 como uma espécie do falso chanterelle Hygrophoropsis aurantiaca. Foi elevada à condição de espécie independente em 2008 e, em 2013, a legitimidade desse aumento foi confirmada em nível genético.
Descrição
O gorro tem até 10 cm de diâmetro, amarelo-alaranjado, laranja-amarelado, laranja-acastanhado ou marrom, com pequenas escamas marrons que cobrem densamente a superfície do gorro no centro e desbotam gradualmente em direção às bordas. A borda da tampa é dobrada para dentro. A perna é da mesma cor do gorro, e também é coberta por pequenas escamas castanhas, ligeiramente alargadas na base. As placas são amarelo-laranja ou laranja, bifurcando-se e descendo ao longo da perna. A polpa é laranja, não muda de cor com o ar. O cheiro é descrito como suave e ozônio, uma reminiscência de uma impressora a laser em funcionamento. O sabor é inexpressivo.
Ecologia e distribuição
Habita florestas mistas e de coníferas em todos os tipos de resíduos de madeira, de tocos podres a lascas e serragem. Possivelmente disseminado na Europa – mas ainda não há informações suficientes. (Nota do autor: uma vez que esta espécie cresce nos mesmos lugares que o falso chanterelle, posso dizer que pessoalmente me deparei com ela com muito menos frequência)
Microscopia
Os esporos são elípticos, de parede espessa, 5–7 × 3–4 µm, dextrinóide (corado com vermelho-marrom com reagente de Meltzer). A estrutura da pele do gorro lembra o cabelo cortado por um ouriço. As hifas da camada externa localizam-se quase paralelas entre si e perpendiculares à superfície da calota, sendo essas hifas de três tipos: espessas, com paredes espessas e incolores; filiforme; e com um conteúdo granular castanho dourado.
Comestibilidade
Assim como o falso chanterelle (Hygrophoropsis aurantiaca), o cogumelo é considerado comestível condicionalmente, com baixas qualidades nutricionais.
Espécies semelhantes
O falso chanterelle Hygrophoropsis aurantiaca distingue-se pela ausência de escamas castanhas na tampa; esporos de paredes finas de 6,4–8,0 × 4,0–5,2 µm de tamanho; e a pele do gorro, formada por hifas, que se localizam paralelamente à sua superfície.
