Chanterelle amarelando

Cantarelo amarelado (Craterellus lutescens) Cantarelo amarelado (Craterellus lutescens) Cantarelo amarelado (Craterellus lutescens)

Cantarelo amarelado (Craterellus lutescens)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Incertae sedis (indefinido)
  • Pedido: Cantharellales (Cantarela (Cantarella))
  • Família: Cantharellaceae (Cantarela)
  • Gênero: Craterellus (Funnelman)
  • Espécie: Craterellus lutescens (Yellowing chanterelle)

Sinônimos:

  • Cantharellus lutescens

Cantarelo amarelado (Cantharellus lutescens)

Descrição: Chapéu com diâmetro de 2 a 5 cm, em forma de funil profundo com borda entalhada e enrolada, fino, seco, marrom-amarelado.

O himenóforo é quase liso no início. Mais tarde – enrugado, constituído por finas dobras sinuosas, amarelo com uma tonalidade laranja, descendo pela perna, mais tarde – cinza.

O pó do esporo é branco.

Haste de 5 a 7 (10) cm de comprimento e cerca de 1 cm de diâmetro, estreitada em direção à base, curva, às vezes dobrada longitudinalmente, oca, unicolor com um himenóforo, amarelo.

A polpa é densa, ligeiramente borrachuda, quebradiça, amarelada, sem cheiro especial.

Distribuição: Distribuída em agosto e setembro em coníferas, mais frequentemente abetos, florestas, em grupos, não frequentemente.

Avaliação: Considerado um cogumelo comestível (4 categorias), usado fresco (fervido por cerca de 15-20 minutos) e seco.

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Foto de um cogumelo chanterelle amarelado das perguntas em reconhecimento:

Craterellus lutescens - chanterelle amarelada Craterellus lutescens - chanterelle amarelada Craterellus lutescens - chanterelle amarelada Marina 07/09/2019

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