Cantarelo amarelado (Craterellus lutescens)
Sistemática:
- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (indefinido)
- Pedido: Cantharellales (Cantarela (Cantarella))
- Família: Cantharellaceae (Cantarela)
- Gênero: Craterellus (Funnelman)
- Espécie: Craterellus lutescens (Yellowing chanterelle)
Sinônimos:
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Cantharellus lutescens
Descrição: Chapéu com diâmetro de 2 a 5 cm, em forma de funil profundo com borda entalhada e enrolada, fino, seco, marrom-amarelado.
O himenóforo é quase liso no início. Mais tarde – enrugado, constituído por finas dobras sinuosas, amarelo com uma tonalidade laranja, descendo pela perna, mais tarde – cinza.
O pó do esporo é branco.
Haste de 5 a 7 (10) cm de comprimento e cerca de 1 cm de diâmetro, estreitada em direção à base, curva, às vezes dobrada longitudinalmente, oca, unicolor com um himenóforo, amarelo.
A polpa é densa, ligeiramente borrachuda, quebradiça, amarelada, sem cheiro especial.
Distribuição: Distribuída em agosto e setembro em coníferas, mais frequentemente abetos, florestas, em grupos, não frequentemente.
Avaliação: Considerado um cogumelo comestível (4 categorias), usado fresco (fervido por cerca de 15-20 minutos) e seco.
Foto de um cogumelo chanterelle amarelado das perguntas em reconhecimento:
Marina 07/09/2019
