Castanha Gyroporus (Gyroporus castaneus)
Sistemática:
- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Pedido: Boletales
- Família: Gyroporaceae (Gyropore)
- Gênero: Gyroporus (Gyroporus)
- Espécie: Gyroporus castaneus (Gyroporus castanha)
- Outros nomes para o cogumelo:
- Cogumelo castanha
- Castanheira
- Cogumelo lebre
Outros nomes:
- Cogumelo castanha
- Castanheira
- Cogumelo lebre
Chapéu: marrom enferrujado, marrom-avermelhado ou marrom-castanho, convexo nos cogumelos jovens, plano ou em forma de almofada na maturidade, 40-110 mm de diâmetro. A superfície do gorro gyroporus castanho é aveludada ou ligeiramente fofa no início, depois é descoberta. Em tempo seco, costuma rachar. Os túbulos são inicialmente brancos, amarelos à maturidade, não azuis no corte, no início aderentes no caule, posteriormente livres, até 8 mm de comprimento. Os poros são pequenos, arredondados, primeiro brancos, depois amarelos; quando pressionados, manchas marrons permanecem neles.
Caule: central ou excêntrico, irregularmente cilíndrico ou clavado, achatado, glabro, seco, marrom-avermelhado, com 35-80 mm de altura e 8-30 mm de espessura. Sólido no interior, posteriormente com recheio de algodão, oco até à maturação ou com câmaras.
Carne: Branca, não muda de cor no corte. Inicialmente duro, carnudo, frágil com a idade, sabor e cheiro inexpressivos.
Esporo em pó: amarelo pálido.
Esporos: 7-10 x 4-6 microns, elipsoidais, lisos, incolores ou com uma delicada tonalidade amarelada.
Crescimento: cogumelo panqueca de julho a novembro em florestas decíduas e coníferas. Ela cresce com mais freqüência em solo arenoso em áreas quentes e secas. Os corpos frutíferos crescem isoladamente, espalhados.
Uso: Cogumelo comestível pouco conhecido, mas seu sabor não pode ser comparado ao do giroporo azul. Adquire um sabor amargo durante o cozimento. Quando seca, o amargor desaparece. Portanto, o castanheiro é principalmente adequado para a secagem.
Similaridade: não tem nenhuma semelhança com cogumelos venenosos.
Foto do cogumelo da castanha Gyroporus das perguntas de reconhecimento:
08.04.2018 Vadim 
28.07.2019 Kovenko 
12.09.2018 Yaroslav 
17.01.2017 Vasily 
25/10/2016 Ruslan 
25/10/2016 Anyuta
