Carne ascocorina

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Ascocoryne sarcoides

Sistemática:

  • Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Subdivisão: Pezizomicotina (Pesizomicotinas)
  • Classe: Leotiomycetes (Leocyomycetes)
  • Subclasse: Leotiomycetidae (Leocyomycetes)
  • Ordem: Helotiales
  • Família: Helotiaceae (Helocyae)
  • Gênero: Ascocoryne (Ascocoryne)
  • Espécie: Ascocoryne sarcoides (carne de Ascocoryne)

Carne ascocorina

Carne de ascocoryne (lat.Ascocoryne sarcoides) é um tipo de cogumelo, uma espécie-tipo do gênero Ascocoryne da família Helotiaceae. Anamorph – Coryne dubia.

Corpo de fruto: passa por dois estágios de desenvolvimento, imperfeito (assexual) e perfeito. No primeiro estágio, múltiplos 'conídios' são formados por uma forma medular, em forma de lóbulo ou ligulada, não mais do que 1 cm de altura; em seguida, eles se transformam em 'apothecia' em forma de pires com até 3 cm de diâmetro, geralmente fundidos uns com os outros, rastejando uns sobre os outros. Cor – do vermelho-carne ao violeta-lilás, rico, brilhante. A superfície é lisa. A polpa é densa e gelatinosa.

Pó de esporos: branco.

Distribuição: A carne ascocorina cresce em grandes grupos de meados de agosto a meados de novembro em restos completamente apodrecidos de árvores decíduas, preferindo bétula; ocorre com freqüência.

Espécies semelhantes: As fontes de carne indicam Ascocoryne cyclichnium, um fungo semelhante, mas não formando uma forma conidial assexuada, como um 'gêmeo' da carne ascocorina. Portanto, na presença de espécimes em diferentes estágios de desenvolvimento, essas valiosas corinas podem ser distinguidas sem qualquer dificuldade.

Comestível: Desconhecido; de qualquer maneira, o cogumelo é muito pequeno para interesses culinários.

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Foto do cogumelo de carne Ascocorine das perguntas em reconhecimento:

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