Cálice pé de serra

Folha de serra de cálice (Neolentinus cyathiformis ) Folha de serra de cálice (Neolentinus cyathiformis) Folha de serra de cálice (Neolentinus cyathiformis)

Folha de serra de cálice (Neolentinus cyathiformis)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Incertae sedis (indefinido)
  • Pedido: Polyporales
  • Família: Polyporaceae (Polyporous)
  • Gênero: Neolentinus (Neolentinus)
  • Espécie: Neolentinus cyathiformis (folha de serra de cálice)

Sinônimos:

  • Cálice Lentinus

  • Lentinus cyathiformis

  • Agaricus cyathiformis
  • Agaricus schaefferi
  • Panus cyathiformis
  • Pocillaria cyathiformis
  • Neolentinus schaefferi
  • Lentinus schaefferi
  • Favolus cyathiformis
  • Polyporus cyathiformis
  • Neolentinus cyathiformis
  • Panus urnula
  • Degenerado de Lentinus
  • Lentinus leontopodius
  • Panus schurii
  • Panus inverse-conicus
  • Panus inverseconicus
  • Lentinus variabilis
  • Pocillaria degeneris

Lentinus cyathiformis de folha de serra

Chapéu: em forma de funil, até 25 cm de diâmetro, bege-avermelhado, com zonas concêntricas irregulares, bastante expressas; na velhice, torna-se esbranquiçado com uma mancha escura no meio. A forma é a princípio hemisférica, com a idade abre em forma de funil; a borda geralmente é irregular. A superfície está seca, ligeiramente felpuda.

A polpa da serra de taça é branca, muito elástica (só se quebra o cogumelo com as duas mãos), com um cheiro extremamente agradável, a lembrar o cheiro a fruta.

Lâminas: frequentes, estreitas, serrilhadas, descendo fortemente ao longo do caule (quase até à base), em branco jovem, depois creme, escurecendo a castanho sujo.

Pó de esporos: branco.

Caule: curto e grosso (altura 3-8 cm, espessura 1-3 cm), afinando freqüentemente em direção à base, muito rígido, quase inteiramente coberto por placas, enegrecido na base.

Distribuição: O pé de serra de cálice é encontrado nos restos em decomposição de árvores decíduas (provavelmente, pode parasitar as vivas, causando podridão branca). O pé de serra de taça é um cogumelo predominantemente do sul e não é encontrado com tanta frequência em nossa região. O corpo frutífero dura muito tempo, e a atratividade para alguns, relativamente falando, roedores, leva ao fato de o fungo roer mais rápido do que morrer com a idade.

Espécies semelhantes: obviamente não. Em vez disso, podemos falar sobre sinônimos. Lentinus degener, Lentinus schaefferi, Panus cyathiformis – esta não é uma lista completa de pseudônimos de pé de serra de cálice.

Comestíveis: as informações na web são bastante contraditórias. Podemos apenas dizer com segurança que nenhuma substância tóxica foi encontrada neste cogumelo. A informação mais comum é que o pé de serra de cálice não é comestível devido à sua polpa muito densa e “elástica”. Mas vale a pena experimentar este cogumelo em tenra idade para dissipar todas as dúvidas!

Notas Eu descobri várias colônias desses cogumelos incríveis em 14 de junho de 2003, em uma floresta de bétula, antiga e tranquila. Parece ser o primeiro cogumelo 'lamelar' que não consegui quebrar com uma só mão. E eu falhei com as duas mãos – tive que torcer e rasgar. Claro, isso não poderia deixar de inspirar respeito. Decidi firmemente descobrir qual é o nome desta minha descoberta.

A resposta só foi encontrada depois de um ano e meio. Pessoas experientes me aconselharam a olhar entre as folhas de serra, apontando para Lentinus cyathiformis como guia. Não precisei ir muito longe: ele é.

O cogumelo é, obviamente, bastante meridional. Se pegarmos os sites amadores de cogumelos, na República Tcheca e na Eslováquia ainda é considerado muito raro (mas já está sendo considerado, ao contrário dos nossos recursos), e na Bulgária está completamente na ordem das coisas. Ao mesmo tempo, foram encontrados achados de pé de serra em taça na Dinamarca.

Isso é, na verdade, quase tudo que consegui descobrir. Sabe-se também que o Lentinus cyathiformis causa a podridão branca da madeira e, por algum motivo, alguns institutos vendem a cepa desse fungo pela Internet (além disso, os compradores de organizações sem fins lucrativos recebem um grande desconto). E, claro, a tradicional guerra de sinônimos. Onde na micologia sem ele.

Agora penso: algo mudou porque aprendi como pessoas especialmente treinadas chamam o cogumelo que encontrei? Embora, é claro, este seja um pensamento muito banal, e é uma pena pensar nisso.

Folha de serra de cálice (Neolentinus cyathiformis) Folha de serra de cálice (Neolentinus cyathiformis) Folha de serra de cálice (Neolentinus cyathiformis)

Foto do cálice de cogumelo Sawfoot das perguntas de reconhecimento:

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