Barbudo

Fileira barbada (Tricholoma vaccinum) Fileira barbada (Tricholoma vaccinum) Fileira barbada (Tricholoma vaccinum)

Fileira barbada (Tricholoma vaccinum)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Família: Tricholomataceae (Tricholomaceae ou comum)
  • Gênero: Tricholoma (Tricholoma ou Ryadovka)
  • Espécie: Tricholoma vaccinum (linha barbada)

Sinônimos:

  • Agaricus rufolivescens
  • Agaricus rufus
  • Agaricus vaccinus
  • Vacina girófila

Fileira barbada (Tricholoma vaccinum)

Descrição

O gorro do ryadovka barbudo é inicialmente largo-cônico, depois se torna convexo e nos cogumelos velhos é plano, com um pequeno tubérculo no meio, 2,5 – 8 centímetros de diâmetro. Superfície de fibroso-escamosa a grosseiramente escamosa, com resquícios de um véu particular ao longo da borda – 'barba'. A cor é marrom-avermelhada, mais escura no centro, mais clara nas bordas.

As placas são acretas entalhadas, esparsas, claras, brancas ou amareladas, às vezes com manchas acastanhadas.

O pó do esporo é branco.

A perna da fileira barbada é reta ou ligeiramente alargada para baixo, na parte superior é clara, esbranquiçada, adquire a tonalidade de um gorro de cima para baixo, coberto por pequenas escamas, de 3 a 9 centímetros de comprimento por 1 a 2 centímetros de espessura.

A polpa é esbranquiçada ou amarela, segundo algumas fontes sem cheiro especial, outras com cheiro desagradável. O sabor também é descrito como inexpressivo e amargo.

Fileira barbada (Tricholoma vaccinum)

Distribuição: A fileira barbuda é bastante difundida no hemisfério norte. Forma micorriza com coníferas, mais frequentemente com abetos, menos frequentemente com pinheiros. Ocorre de agosto a novembro.

Espécies semelhantes A linha barbada é semelhante à linha escamosa (Tricholoma imbricatum), que se distingue por uma cor marrom opaca e pela ausência de uma 'barba'.

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Avaliação O cogumelo não é venenoso, mas também não possui grandes qualidades gastronômicas. De acordo com algumas fontes, é adequado para salgar junto com outros cogumelos após pré-fervura.

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