Auricularia auricula r (orelha de Judas)

Auricularia auricular (ouvido de Judas) (Auricularia auricula-judae) Auricularia auricular (ouvido de Judas) (Auricularia auricula-judae) Auricularia auricular (ouvido de Judas) (Auricularia auricula-judae)

Auricularia auricular (Auricularia auricula-judae)

Sistemática:

  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Auriculariomycetidae
  • Ordem: Auriculariales (Auriculariales)
  • Família: Auriculariaceae (Auriculariaceae)
  • Gênero: Auricularia (Auricularia)
  • Espécie: Auricularia auricula-judae (Auricularia auricular (orelha de Judas))

Sinônimos:

  • Auricularia auricula

  • Orelha de judas

  • Muer Black Tree Mushroom

Auricularia auricular (Auricularia auricula)

Descrição: Um chapéu com um diâmetro de 3-6 (10) cm, cantilever, preso lateralmente, lobado, em forma de concha, topo convexo, com uma borda rebaixada, aveludado, felpudo, na parte inferior deprimido celular (lembra uma concha de orelha), finamente dobrado com veias, fosco, no tempo seco é castanho-acinzentado, castanho-avermelhado, castanho com uma tonalidade avermelhada; no tempo chuvoso, é castanho-azeitona ou castanho-amarelado com uma tonalidade castanho-avermelhada, acastanhada-avermelhada na luz.

O pó do esporo é esbranquiçado.

A polpa é fina, elástico-gelatinosa, densa, sem qualquer cheiro especial.

Distribuição: Auricularia auricularia cresce do verão ao final do outono, de julho a novembro, em madeira morta, na base de troncos e em ramos de árvores decíduas e arbustos (carvalho, sabugueiro, bordo, amieiro), em grupos, raramente. Mais comum nas regiões do sul (Cáucaso).

Avaliação: Auricularia auricular – Um cogumelo comestível pouco conhecido de qualidade média com uma polpa cartilaginosa densa e crocante.

Vídeo sobre o cogumelo Auricularia auricular:

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Foto do fungo Auricularia auricular (orelha de Judas) a partir das perguntas de reconhecimento:

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